|
|
Spinaziestamppot Met Kaas En Rundervinkjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. tot 1 kilo kruimige aardappels, 450 gram diepvries bladspinazie, 1 zakje geraspte oude kaas, 1 glaasje melk, nootmuskaat, zout en peper, 4 rundervinkjes, bakboter of olie.
Voorbereiding:
Aardappels schillen en halveren.
Bereidingswijze:
Zet de aardappels op in water met zout en breng aan de kook. Kook ze in 15 tot 20 minuten gaar. Verwarm tegelijkertijd de spinazie in een pannetje en bak de rundervinkjes in lekker wat boter (of olie) bruin en gaar (ongeveer 10 tot 15 minuutjes). Giet de aardappels af en druk eventueel overtollig vocht uit de spinazie. Doe de aardappels en spinazie bij elkaar, doe de kaas erbij en stamp tot stamppot met een scheut melk tot de gewenste dikte. Proeven en op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat. Serveer met het rundervinkje.
|
|
|